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Publié : 14 octobre 2014

Visite du restaurant Le Relais des Carrons

A l’occasion de la semaine du goût, les Petits sont allés au restaurant Le Relais des Carrons, ce lundi 13 octobre. Céline et Laurent Parisot nous ont gentiment ouvert les portes de leur établissement renommé... Nous avons d’abord fait un petit tour dans la salle du restaurant avant de pénétrer dans la cuisine. Le chef Laurent a confectionné devant nous une mousse au chocolat. Les enfants ont assisté à toutes les étapes de la recette, cela a permis d’aborder différents thèmes, comme la provenance des oeufs, la transformation de la matière... Le batteur magique qui transforme les blancs d’oeufs en neige a fait son effet ! Bien-sûr, Piquou nous avait accompagné, il était ravi ! Puis nous sommes rentrés à l’école avec le saladier de mousse au chocolat que nous avons dégusté ce matin, nous l’avons partagée avec les Moyens. Elle était délicieuse, félicitations au chef et un grand merci pour son accueil !

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